Parasta kalasta — Klassikkoruokia Suomesta

Lylyharju, Helena; Martiala, Kari
Nimeke: Parasta kalasta — Klassikkoruokia Suomesta
Tekijät: Lylyharju, Helena (Kirjoittaja)
Martiala, Kari (Kirjoittaja)
Tuotetunnus: 9789512360703
Tuotemuoto: Kovakantinen kirja
Saatavuus: Toimitusaika 1-3 arkipäivää
Hinta: 25,90 € (23,55 € alv 0 %)


Kansikuva: Lataa painokelpoinen kansikuva
Kustantaja: Karisto
Painos: 2016
Julkaisuvuosi: 2016
Kieli: suomi
Sivumäärä: 168
Tuoteryhmät: Tietokirjat
Kirjastoluokka: 68.2 Ruoanvalmistus. Ruokakulttuuri
Kansalliskirjaston asiasanat: ruokaohjeet, kalaruoat, kala, käsittely, ruoanvalmistus, ruokaperinne, Suomi
Parasta kalasta esittelee suomalaiset kalat ja herkullisimmat tavat valmistaa niitä. Tekijät kiertävät koko Suomen meren rannoilta järvi- ja jokimaisemiin ja kokkaavat keittiömestarin taidolla savumuikkukeittoa, ahvenkukkoa, hauki-bouillabaissea…

Tuhansien järvien ja pitkän merenrannan Suomessa on rikas kalaruokaperinne. Keittiömestari Helena Lylyharju ja ruokatoimittaja Kari Martiala ovat koonneet eri puolilta Suomea parhaat paikallisherkut. Parasta kalasta neuvoo myös kalaruokien klassikoiden kuten Bellmanin silakoiden ja kuha Walevskan valmistuksen – mätiherkkuja unohtamatta! Kirjan yli kuudestakymmenestä reseptistä saa paljon ideoita terveellisen kotimaisen kalan monipuoliseen käyttöön kotikeittiössä. Kari Martialan ruokakuvat nostavat veden kielelle ja houkuttelevat kokkaamaan.


Suosittelemme myös tuotteita: